Рецепт к 9 мая макароны с овощами

Порадует бабушек и дедушек забота со стороны младшего поколения, которое в честь праздника угостит их собственноручно приготовленным весенним блюдом. Например, макаронами с овощами:

Ингредиенты:
— 250 г макарон
— 2 ст.л. тертого пармезана
— 1 ст.л. оливкового масла
— 1 кочан брокколи
— 3 ст.л. свежей петрушки
— 2 тонко нашинкованных кабачка-цуккини
— 125 г стручков зеленого горошка
— 5 ст.л. сливок
— 125 г мороженого зеленого горошка
— 3 ст.л. овощного отвара
— мускатный орех, перец, соль
— 225 г подрезанной спаржи

Способ приготовления макарон с овощами:
1. Сварить макароны в большом количестве крепко соленой воды в течение 8-10 минут, затем влить немного оливкового масла.
2. Откинуть почти готовые макароны на дуршлаг и оставить остывать.
3. Сварить спаржу, брокколи, горошек и кабачки в соленой воде или на пару.
4. Когда овощи начнут размягчаться, залить их на минуту холодной водой, затем откинуть на дуршлаг.
5. Отварить горошек в течение 3-4 минут, воду слить, откинуть горох на дуршлаг и промыть.
6. В сковороду влить масло и овощной отвар, поставить на средний огонь.
7. Когда вода закипит, выложить все овощи, кроме спаржи, аккуратно перемешать их деревянной лопаткой.
8. Добавить к овощам сливки, дать овощам прогреться, затем посолить, добавить перец и тертый мускатный орех.
9. Перемешать макароны с рубленой петрушкой, выложить на блюдо.
10. Подавать на стол вместе с соусом и тертым пармезаном.
11. На каждую тарелку выложить немного спаржи.

Дополнительная информация:
В семьях, где остались ветераны Великой Отечественной Войны, особенно чтят этот обычай, а старики радуются тому, что память об их заслугах не канула в Лету даже спустя шесть с лишним десятков лет.

С чем современные дети и взрослые всего мира ассоциируют День Победы? Граждане с постсоветского пространства вспомнят зрелищные парады войск на Красной Площади, захватывающие фильмы о Великой Войне и бессменный символ памяти военным заслугам — георгиевскую ленточку. Парады традиционно с гордостью смотрят всей семьей — вживую, по телевидению или в интернет-трансляциях, военные фильмы бурно обсуждают со старшим поколением, а вот георгиевскую ленточку многие прикрепляют к одежде по традиции и не имеют понятия, откуда взялся этот обычай.

Тут черно-оранжевая лента с конца 17 века была элементом военной награды высочайшего уровня — Георгиевского креста. Советский Союз придал ей несколько иное значение и отнес к Ордену Славы, а в 2008 году стартовала акция «Георгиевская лента». В честь памяти и солидарности с ветеранами ленту стали цеплять к одежде и антеннам автомобилей.

Автор: Екатерина
Одно сердечко

Напишите свой комментарий

Загрузите изображение своего блюда (только в формате JPG)