Яичные блинчики в курином супе

Продукты для яичных блинчиков и куриного супа:

Курица – 500г
Яйца – 5 шт
Лук – 100г
Морковь – 100г
Растительное масло
Соль, перец.

Приготовление яичных блинчиков и куриного супа:

Куриное мясо разрезать на небольшие кусочки, залить примерно 2,5 литрами воды и варить до готовности.

Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Приготовить из них зажарку, обжарив в небольшом количестве растительного масла лук, затем добавив к нему морковь.

Каждое яйцо взбить отдельно и подсолить. Затем вылить на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарить блинчики, с двух сторон. Получившиеся блинчики остудить и нарезать соломкой.

В готовый бульон с курицей добавить зажарку из лука и моркови, а затем блинчики. Дать покипеть минут 5, поперчить и посолить. Все приготовление яичных блинчиков и куриного супа завершено, можно подавать к столу.

Tweet

В разделе Первые блюда супы каши

(No Ratings Yet)

 Loading ...